LANGOS

Ciao a tutti!!!!

Eccomi qui con la ricetta dei langos: 

IMPASTO (per 6 langos)

500 gr di farina 00

1 cubetto di lievito

1/2 bicchiere di latte

sale qb

acqua minerale gassata qb

Sciogliete il cubetto di lievito nel latte. Impastate la farina con tutti i vari ingredienti, latte incluso, sino ad ottenere un panetto dalla superficie lucida e dalla consistenza morbida. L’acqua gassata renderà la frittella più morbida. Lasciate crescere l’impasto per circa un’ora.

Una volta cresciuto suddividete il panetto in sei parti e stendetele sino ad ottenere una forma rotonda alta circa un centimetro e friggetele in olio bollente.

FARCITURA

250 gr di yogurt greco o panna acida

Latte qb

1/2 kg di formaggio tipo galbanino

Diluite 3/4 cucchiai di latte nello yogurt per renderlo più liquido e meno acido. Con un mandolina tagliate tutto il formaggio a striscioline. Spennellate ogni langos con la crema allo yogurth e versatevi sopra abbondante formaggio. Mangiatele quando sono ancora calde. 

A presto con una nuova ricetta!!!!

Ciao 😚😊😉